อาร์ค ฟู้ด เทคโนโลยี มีความเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารและระบบส่วนผสมตามความต้องการ เราตั้งเป้าที่จะส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่มีความสร้างสรรค์ ตลอดจนระบบและเทคนิคการทำงานที่มีประสิทธิภาพการดำเนินงานในระดับสูง

ฟิล์มและเปลือกหุ้มไส้กรอกบริโภคได้

ฟิล์มบริโภคได้ของเราผลิตจากส่วนผสมที่มาจากพืชทั้งหมดและย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ ตลอดจนสามารถปรับแต่งรสชาติ สารอาหาร และส่วนผสมให้ประโยชน์เชิงหน้าที่ ได้อย่างหลากหลาย ทีมงานด้านเทคนิคของเราทำงานร่วมกับลูกค้าอย่างใกล้ชิดเพื่อพัฒนาฟิล์มบริโภคได้ตามความต้องการ โดยสามารถละลายน้ำได้และมีคุณสมบัติทางกายภาพที่เหมาะกับการใช้งานที่ต้องการ ผลิตภัณฑ์ NUTRAFILM® และ NUTRACASING® ของเราประกอบด้วยพอลิแซ็กคาไรด์ธรรมชาติ ซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นทางเลือกที่เหนือกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตมาจากสัตว์แบบเดิมและสามารถตอบสนองความต้องการของตลาดอาหารโคเชอร์ ฮาลาล และมังสวิรัติได้อีกด้วย

โปรตีนเกษตร

อาร์คขอนำเสนอโปรตีนเกษตรที่ผลิตด้วยส่วนผสมที่มาจากพืชชนิดต่างๆ รวมถึงสายพันธุ์ที่ไม่มีการดัดแปลงพันธุกรรม (non-GMO) โปรตีนเกษตรของเราไม่เพียงมีรสชาติที่อร่อย น่ารับประทาน แต่ยังมีลักษณะเนื้อสัมผัสที่ใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์จริงๆ อีกด้วย ผลิตภัณฑ์ของเรามีให้เลือกในหลากหลายรูปแบบ ทั้งขนาด รูปร่าง สี รวมไปถึงการนำไปใช้ประโยชน์ต่างๆ ที่เหมาะสมกับทุกความต้องการ

เนื้อสัตว์

อาร์คเชี่ยวชาญในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แบบทั้งชิ้นและอิมัลชัน เช่น เบอร์เกอร์  ไส้กรอก และเนื้อเดลี เราเสนอการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามความต้องการทั้งแบบผสมเครื่องปรุงรสและจับคู่กับผลิตภัณฑ์เดิม ทีมงานด้านเทคนิคของอาร์คได้พัฒนาส่วนผสมให้ประโยชน์เชิงหน้าที่ที่มีความหลากหลาย ซึ่งมุ่งเน้นไปที่ปริมาณผลผลิต เนื้อสัมผัส และอายุการเก็บรักษา

วีแกนและเวจจี้

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เทียมของเรานั้นมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เป็นเลิศ เหมาะสำหรับผู้บริโภคที่เน้นรับประทานผักหรือไม่รับประทานเนื้อสัตว์ เราทำงานร่วมกับลูกค้าเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อยู่เสมอ โดยมักจะนำฟิล์มและเปลือกหุ้มไส้กรอกบริโภคได้ซึ่งผลิตจากส่วนผสมที่มาจากผัก อันเป็นเอกลักษณ์ของเรามาใช้ในการผลิต

แป้งผสมและเกล็ดขนมปัง

ผลิตภัณฑ์แป้งผสมและเกล็ดขนมปังของอาร์คเหมาะสำหรับการชุบและคลุกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ปีก และผักต่างๆ เพื่อให้ได้รสชาติ เนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม และดูน่ารับประทาน เรามุ่งมั่นที่จะคิดค้นแป้งที่ใช้เคลือบอาหาร ซึ่งมีคุณสมบัติเกาะติดที่ดีที่สุด สำหรับการนำไปใช้ในกระบวนการผลิตของลูกค้า ทั้งการทอด การทอดไร้น้ำมัน และการอบอาหาร